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      6月29日，由青島市文化和旅游局、市人力資源社會保障局等五部門共同舉辦的青島市旅游飯店服務(wù)技能大賽，于青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院圓滿閉幕。本次比賽有近40家旅游飯店，130多名選手，分別參加中餐宴會擺臺、西餐擺臺、中式鋪床、前廳接待、廚藝、面點(diǎn)六個(gè)項(xiàng)目的角逐。

        青島鑫江溫德姆酒店參加了中餐擺臺、中式鋪床和廚藝，酒店中餐和宴會廚師長刁可超，榮獲青島市旅游飯店服務(wù)技能大賽廚藝賽項(xiàng)三等獎(jiǎng)第一名。

刁可超

國家高級技師（中式烹調(diào)師一級）

青島鑫江溫德姆酒店中餐和宴會廚師長

         用心做事，注重細(xì)節(jié) ，對菜品創(chuàng)新研究，注重一年四季節(jié)氣養(yǎng)生菜品，發(fā)掘各地地方特產(chǎn)原料和青島本幫菜突出原料的本味，勵(lì)志做到原汁原味的養(yǎng)生理念。

獲獎(jiǎng)菜品：雙味吉祥全魚、菌香釀魚籽花膠

      鑫江海港中餐廳，是島城私人聚會與高端商務(wù)宴請的賞味之所。零點(diǎn)廳擁有280平的寬闊空間，具有明亮自然采光，可輕松容納130-150位賓客。亦可拆分成兩個(gè)獨(dú)立的空間，是舉辦婚禮筵席、寶寶宴、商務(wù)會議和社交聚會等活動(dòng)的理想場所。

      透明的全景玻璃窗通過自然采光使整個(gè)獨(dú)立的私密包間光線充足。美妙情景令賓客一進(jìn)包間，便得到心靈的放松。同時(shí)能滿足您每位宴請賓客的美食味蕾，貼心的服務(wù)也會為您的宴請加分百倍。是您商務(wù)宴請、家庭聚會的理想之所。

      鑫江海港中餐廳在專注于為賓客提供鮮活地道的本地海鮮、魯菜佳肴、正宗川菜料理的同時(shí)，還融入了經(jīng)典的高品粵菜、屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)的廚藝大師烹飪方式新穎精致，追求菜式口味清淡而不失層次感，適應(yīng)五湖四海的賓客口味需求，歷經(jīng)時(shí)光技藝傳承。小酌暢敘，尋味膠東。

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